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今日出伏，天氣持續高溫，南環橋市場各農副產品貨源充足，交易旺盛，價格呈季節性上漲趨勢。

當前的高溫天氣，影響地產蔬菜生長，產量減少，葉菜價格高位運行，其中雞毛菜的批發平均價5.1元/公斤，與上周同期（8月12日，下同）價格相比上漲45.71%；菠菜、香菜、菜心今日批發平均價分別為14元/公斤、12元/公斤、7元/公斤，與上周同期價格相比分別上漲了12%、14.29%、27.27%。地產菜上市量有所減少后，市場調集大量外地貨源來滿足市場需求，由于山東、河北、蘭州等主產區或干旱或洪澇的天氣不利于蔬菜運輸、儲存，損耗較大，部分客菜價格呈上揚走勢，其中西蘭花價格翻倍，今日批發均價9.8元/公斤；大蒜葉中的價格漲幅超一半，今日批發均價6.5元/公斤。花菜、豆苗、萵苣、白蘿卜、豇豆、玉米的價格較上周同期價格漲幅在20%~40%之間，今日批發均價分別為7.2元/公斤、10元/公斤、3.6元/公斤、1.05元/公斤、5.1元/公斤、3.4元/公斤。

價格下跌的品種有包菜、莧菜、空心菜、絲瓜，價格跌幅均不超過20%，今日批發均價分別為1.3元/公斤、2.6元/公斤、2.8元/公斤、5元/公斤。其余品種蔬菜價格穩定。

受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種今日綜合批發均價為2.56元/公斤，與上周同期價格相比環比上漲3.23%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜品種今日綜合批發均價為3.15元/公斤，與上周同期價格相比環比上漲5.88%

時令水產梭子蟹自上市以來非常熱銷，這階段的梭子蟹肉質肥美，鮮嫩無比。梭子蟹上市量穩步增長，今日上市量較上周同期增長四成，統貨批發價格每公斤22~56元，綜合批發均價較上周同期價格下跌9.3%。

2025.8.19