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本周（2025.11.8~2025.11.14）天氣無(wú)雨。南環(huán)橋市場(chǎng)各類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品貨源充足，交易旺盛，價(jià)格方面：蔬菜漲跌互現(xiàn)，整體價(jià)格平穩(wěn)有序；水產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)正常；豬肉價(jià)格穩(wěn)定；禽蛋價(jià)格小幅波動(dòng)。各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示本周部分蔬菜價(jià)格出現(xiàn)漲跌，但整體波動(dòng)正常。大路品種中大白菜、包菜、土豆、白蘿卜熱銷(xiāo)，受產(chǎn)地天氣影響，大白菜批發(fā)均價(jià)1.81元/公斤，與上周價(jià)格相比上漲10.48%；包菜批發(fā)均價(jià)2.19元/公斤，環(huán)比上漲5.52%；土豆批發(fā)均價(jià)2.4元/公斤，與上周價(jià)格基本持平；白蘿卜批發(fā)均價(jià)1.56元/公斤，與上周價(jià)格相比下跌2.68%。花菜多產(chǎn)地上市，量大價(jià)跌，本周批發(fā)均價(jià)4.94元/公斤，環(huán)比下跌10.13%；西蘭花批發(fā)均價(jià)8.3元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。茄果類(lèi)價(jià)格普遍下跌，如黃瓜批發(fā)均價(jià)5.14元/公斤，環(huán)比下跌18.92%；苦瓜批發(fā)均價(jià)7.22元/公斤，環(huán)比下跌16.09%；扁蒲批發(fā)均價(jià)4.38元/公斤，環(huán)比下跌24.75%；絲瓜批發(fā)均價(jià)8.82元/公斤，環(huán)比下跌10.45%。其余蔬菜品種價(jià)格漲跌不大。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等10個(gè)蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為3.21元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比下跌4.42%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個(gè)蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)5.3元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比基本持平。

水產(chǎn)：本周淡水魚(yú)上市量增加，價(jià)格波動(dòng)正常。四大家魚(yú)中鯽魚(yú)、花鰱價(jià)格下跌，草魚(yú)、鳊魚(yú)、白鰱價(jià)格上漲。其中鯽魚(yú)批發(fā)均價(jià)17.97元/公斤，與上周價(jià)格相比下跌6.26%；花鰱批發(fā)均價(jià)11.8元/公斤，與上周價(jià)格相比下跌3.5%。草魚(yú)批發(fā)均價(jià)14.33元/公斤，與上周價(jià)格相比上漲1.11%；鳊魚(yú)批發(fā)均價(jià)12.43元/公斤，與上周價(jià)格相比上漲2.59%；白鰱批發(fā)均價(jià)5.54元/公斤，與上周價(jià)格相比上漲2.37%。青魚(yú)批發(fā)均價(jià)13.9元/公斤，與上周價(jià)格基本持平。

特種水產(chǎn)品價(jià)格以跌為主，桂魚(yú)、黑魚(yú)跌幅較明顯，一周批發(fā)均價(jià)分別為55.43元/公斤、18.64元/公斤，與上周價(jià)格相比下跌8.27%、10%。其次家庭常用的鱸魚(yú)、昂刺魚(yú)批發(fā)均價(jià)分別為21.71元/公斤、20.07元/公斤，與上周價(jià)格相比分別下跌4.4%、4.1%。其余品種價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。

本周草蝦價(jià)格上漲明顯，批發(fā)均價(jià)51.43元/公斤，與上周價(jià)格相比漲幅達(dá)16.88%。河蝦價(jià)格小幅上漲，批發(fā)均價(jià)131.43元/公斤，與上周價(jià)格相比上漲2.79%。基圍蝦、白蝦、金剛蝦價(jià)格下跌，一周批發(fā)均價(jià)分別為31.14元/公斤、63.57元/公斤、74.43元/公斤，與上周價(jià)格相比分別下跌2.68%、5.32%、2.07%。

本周天氣轉(zhuǎn)冷，大閘蟹品質(zhì)越來(lái)越好。價(jià)格方面，不同規(guī)格的公蟹價(jià)格均有所上漲，與上周批發(fā)均價(jià)相比漲幅2%左右；不同規(guī)格的母蟹價(jià)格均有所下跌，與上周批發(fā)均價(jià)相比跌幅3%左右。以3.5~4兩規(guī)格的公蟹為例，本周批發(fā)均價(jià)83.71元/公斤，環(huán)比上漲2.09%；4~4.5兩規(guī)格的公蟹批發(fā)價(jià)格94.71元/公斤，環(huán)比上漲2%。以3~3.5兩規(guī)格的母蟹為例，本周批發(fā)均價(jià)115.14元/公斤，環(huán)比下跌2.89%；3.5~4兩規(guī)格的母蟹批發(fā)均價(jià)132.43元/公斤，環(huán)比下跌3.13%。

果品：本周熱銷(xiāo)品種同上周相似，柑橘類(lèi)、柚子、蘋(píng)果處于銷(xiāo)售旺季。多產(chǎn)地桔子集中上市，價(jià)格低廉，批發(fā)價(jià)每公斤1.6~3元；福建紅土桔，口感好價(jià)格稍高，批發(fā)價(jià)每公斤7~9元。白心柚子批發(fā)價(jià)格每公斤2.4~2.6元；紅心柚子批發(fā)價(jià)格每公斤2.4~5.6元。東北蘋(píng)果批發(fā)價(jià)格每公斤3.6~4.8元。甘蔗也是很熱銷(xiāo)，紅皮甘蔗批發(fā)價(jià)格60~90元一捆；青皮甘蔗口感更甜更嫩，批發(fā)價(jià)格100~130元一捆。

豬肉：本周白條肉批發(fā)價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，批發(fā)價(jià)每公斤16~17元。今日分割肉價(jià)格具體如下：大排均價(jià)21.5元/公斤、小排22.5元/公斤、仔排50元/公斤、夾心18.5元/公斤、豬蹄膀18.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。

雞蛋：本周禽蛋價(jià)格小幅調(diào)整，洋雞蛋批發(fā)均價(jià)由上周的7.3元/公斤調(diào)整至今日的7.7元/公斤；草雞蛋批發(fā)均價(jià)維持在9.8元/公斤；鵪鶉蛋批發(fā)均價(jià)維持在13元/公斤。

2025.11.14

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比

3. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一周價(jià)格對(duì)比